Bienvenidos  


Somos una familia dedicada a la ganadería por tradicion, desde hace seis años  nos dedicamos a la cria de Oveja Xalda. La oveja Xalda es una raza de oveja autóctona del Principado de Asturias, es de origen celta.
 

Nuestras ovejas se localizan en Vegaotos (Rioturbio) y pastan en el Monte Poléo, perteneciente al concejo de Mieres, situado en la cuenca minera del Principado de Asturias. Actualmente poseemos dos rebaños los cuales seleccionando la mejor genética gozan de excelente salud, tipicidad y carácter, cualidades que disfrutamos día a día junto a nuestras Xaldas.

Somos padre e hijo,  natales de Mieres (Principado de Asturias). Para nosotros es la zona mas privilegiada de Asturias. Nos dedicamos a la  cria de Oveja Xalda desde 2007, y el aprovechamiento que buscamos en la  xalda es de una carne específica de calidad.

El objetivo principal de la explotación es la cria de nodrizas (corderos hembra) y la producción de carne en (corderos macho). En este sentido, obtenemos un cordero, criado con leche materna y los recursos obtenidos en pastoreo, que  sacrificamos a la edad de 6-8 meses con un peso canal de 9-12 Kg.

Ofrecemos dentro de la cesta casera  un producto ecológico, la carne de cordero xaldo. 



Esta es, explicada con brevedad, la trayectoria de nuestro afijo, basada en el respeto hacia la Xalda. Esperamos que nuestra web permita conocernos con empatía, si es así habremos conseguido con esta web el mas firme de nuestros propósitos.

 


 XALDAS VALLEDOR

 

Manuel Valledor                                      Ivan Valledor
       Avda/ Mexico Nº34 1ºD                      Vegadotos Nº30  Rioturbio
      33600 Mieres (Asturias)                         33614 Mieres (Asturias)
     Tlfno: 676 827 131                                   Tlfno: 647 175 627

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